Ferrari Bohnen Grossmutters Käfeli kg

Das Aroma von hell geröstetem Eichenholz zusammen mit dunklen Schokoladendüften und das erfrischende Aroma einer reifen Aprikose dazu das leichte einer Papaya machen den Ferrari zu einem der besten Grossmutterkaffee’s. 

Ferraris Röstungsprozess dauert erheblich länger als herkömmliche Röstverfahren. Dies, weil noch über offenem Kohlenfeuer geröstet wird. Auf diese Art wird ein grosser Teil der Gerbsäure eliminiert, somit ist der Kaffee bekömmlicher. 

Aromatischer Kaffee, sehr säurearm, ideal für einen bekömmlichen «Grossmutterkaffee von Ferrari» ideal für den leichten Café-Creme oder sehr milden Espresso. 

Nur die besten Arabica-Bohnen aus dem Hochland werden bei Caffé Ferrari verarbeitet. 

100% Arabica. Zentralamerika und Brasilien

Ferrari Caffè startete mit der ersten Rösterei 1894 an der Bahnhofstrasse in Zürich. 1895 wurde die Kaffeerösterei und die Gewürzmühle nach Dietikon verlegt. 

1924 erfolgte der Verkauf an Herrn Paul Sutter und Luici Ferrari. Luici Ferrari brachte durch seine Erfahrung im Rösten das nötige Fachwissen mit. Dieses hatte er sich im Tessin angeeignet. Renato Ferrari geb. 1929, Sohn von Luici Ferrari und Göttibueb von Paul Sutter übernahm die Rösterei und führt sie heute noch.  Seit dem Jahr 2001 steht Ihm sein Neffe Mike Schärer zur Seite um die traitionsreiche Firmengeschichte weiter zu führen.