Dä Kafimaa

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  • Dä Kafimaa Bohnen Tausendsassa 500g

    Dä Kafimaa Bohnen Tausendsassa 500g

    CHF 19.90
    Aromen von frisch gebackenem Brot, Mandeln und Karamell. Wenig Säure.
    100% Arabica aus Indonesien, Guatemala, Brasilien und Indien
     
    Dä Kafimaa:
    Kafimaasorten und -mischungen werden von uns ausgesucht, komponiert, degustiert und regelmässig auf ihre Qualität kontrolliert. Unsere 20-jährige Erfahrung und unsere sensorisch geschulten Mitarbeiter garantieren Ihnen ein Kaffeeerlebnis erster Güte.
  • Dä Kafimaa Bohnen Zamoyo 500g BIO

    Dä Kafimaa Bohnen Zamoyo 500g BIO

    CHF 19.80
    Würzig-erdige Note mit Aroma nach Tonkabohnen und Kakao und leicht fruchtigem Abgang. Ausgewogen mit ausgeprägtem Körper. Eher dunkle Röstung.
    67% Arabica aus El Salvador und Brasilien. 33% Canephora aus Indien.
    BIO-Label.
     
    Dä Kafimaa:
    Kafimaasorten und -mischungen werden von uns ausgesucht, komponiert, degustiert und regelmässig auf ihre Qualität kontrolliert. Unsere 20-jährige Erfahrung und unsere sensorisch geschulten Mitarbeiter garantieren Ihnen ein Kaffeeerlebnis erster Güte.
  • Dä Kafimaa Portionen Bueno 20er im Beutel lose

    Dä Kafimaa Portionen Bueno 20er im Beutel lose

    CHF 132.00

    Unsere Hausmischung, intensiv mit vielfältigem Aroma. Mit deutlich spürbarer Süsse ist er perfekt ausgewogen.

    Der Canephora-Anteil verleiht dieser Mischung einen kräftigen Körper mit dichter Crema. Empfohlen als Café Crème.

     

    Schonend geröstet, sehr verträglich. 

     

    80% Arabica aus Indien, Basilien, Columbien und Ethiopien

    20% Canephora aus Indonesien

     

     

  • Dä Kafimaa Portionen Malabar 20er im Beutel lose

    Dä Kafimaa Portionen Malabar 20er im Beutel lose

    CHF 166.00
    E.S.E. Pads.

    Würziger Duft und leicht nussig-erdige Aromen. Besonders säurearm, dadurch sehr gut magenverträglich.

    100% Arabica monsooned aus Indien, Distrikt Kerala.
     
    Monsooning:
    Durch das Monsooning wird imitiert, was früher auf der Reise nach Europa auf den Segelschiffen mit den Kaffeebohnen geschah. Nach der Entfernung der Kaffeekrische werden die Bohnen während 5 Tagen dem Monsunregen ausgesetzt und schliesslich 7 Wochen im Monsunwind getrocknet. Die Bohnen verändern sich dadurch nicht nur in Farbe und Grösse. Das Verfahren führt auch zum eigentümlichen, säurearmen Geschmack dieses speziellen Kaffees.
     
    Dä Kafimaa:
    Kafimaa-Sorten und -Mischungen werden von uns ausgesucht, komponiert, degustiert und regelmässig auf ihre Qualität kontrolliert. Unsere 20-jährige Erfahrung und unsere sensorisch geschulten Mitarbeiter garantieren Ihnen ein Kaffeeerlebnis erster Güte.
  • Dä Kafimaa Portionen Zamoyo BIO 20er Beutel lose

    Dä Kafimaa Portionen Zamoyo BIO 20er Beutel lose

    CHF 166.00
    E.S.E. Pads.

    Würzig-erdige Note mit Aroma nach Tonkabohnen und Kakao und leicht fruchtigem Abgang. Ausgewogen mit ausgeprägtem Körper. Eher dunkle Röstung.

    67% Arabica aus El Salvador und Brasilien. 33% Canephora aus Indien.
    BIO-Label.
     
    Dä Kafimaa:
    Kafimaasorten und -mischungen werden von uns ausgesucht, komponiert, degustiert und regelmässig auf ihre Qualität kontrolliert. Unsere 20-jährige Erfahrung und unsere sensorisch geschulten Mitarbeiter garantieren Ihnen ein Kaffeeerlebnis erster Güte.